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ESTAMPAS DE CUBA POR MARIA ARGELIA VIZCAINO
«Conozca a Cuba primero, y al extranjero después». SALVADOR LÓPEZ (poema «Así es mi suelo cubano»)
¿Cuánto sabemos sobre Cuba?
A medida que investigo sobre nuestro país para mis Estampas, me doy cuenta cuan poco sé del mismo, especialmente sobre sus regiones geográficas, su
fauna, vegetación, clima, suelos, y muy específicamente de todas sus virtudes. Siempre descubro algo nuevo e interesante que me encanta compartir con
mis amigos lectores porque estoy segura que me lo agradecerán, incluso, con aquellos que tienen la suerte de saberlo todo, creo que al menos se lo vuelvo
a recordar y así lo podrán trasmitir a todo aquel que lo escuche.
Siendo el principal cultivo de Cuba la caña de azúcar y el tabaco ¿cuántos cubanos residentes en el exterior hemos visitado un trapiche? Cuántos conocen
la diversificación de la Industria Azucarera, que además de azúcar se obtiene mieles, alcohol, bagazo, pulpa para papel, pulimentos, fertilizantes, guarapo,
vinagre, gomas sintéticas, etc. Alguno de los compatriotas que me lee pudiera describir ¿cómo es una casa de curar tabaco o cómo es el proceso de
elaboración manual de un Habano?. Posiblemente sí, así que los felicito. También debían saber que el puerto de Nuevitas fue hasta 1958 el mayor puerto
exportador de azúcar del mundo, como Cuba fue el mayor productor de azúcar del orbe.
Pero a lo mejor no saben o se han olvidado que en Cuba existen ríos con nombres poco conocidos como Baitiquirí, Sabanalamar, Miel, Macaganigua (en
Baracoa), Guaro, el Bitirí (afluentes del río Nipe), Gascón, Caimanes, (Stgo. de Cuba) Saramaguacán, Cascorro (Camagüey), Guanayara, Agabama (Las
Villas), Bayate, Taco-taco (Pinar del Río). Y tenemos dos ríos de gran importancia en dos regiones diferentes pero con el mismo nombre, el llamado
Yumurí, que se encuentra uno en Matanzas y el otro en Baracoa.
Muy cerca de este lugar está la Bahía de Nipe que es como un mar interior, pues mide 120 Km. cuadrados, 17.5 Kms. de E. a O. y de N. a S. entre 5 y
11 Kms. Por cierto, en la cima de la Sierra de Nipe crecen sobre sus suelos arcillosos gran extensión de pinares llamados Pinus Cubensis, por eso se llama
esa zona Pinares de Mayarí. Es una especie muy distinta a los que se encuentran en Pinar de Río e Isla de Pinos que son el Pino Hembra (Pinus
Tropicales) y el Pino Macho (Pinus caribaea). En la Sierra Maestra se encuentra también una cuarta especie, el Pinus occidentalis. En esta gran extensión
montañosa, específicamente en el Pico de San Juan, en la Sierra del Cobre, se encuentra el Jardín de los Helechos, en un área cubierta por una variada
vegetación de helechos únicos en el mundo por el número de ejemplares y multiplicidad de especies. En el Sur de la provincia oriental tenemos una
vegetación típica de desierto que la caracteriza los arbustos de madera dura y los cactus, entre los cuales figura el Dendrocereus Nudiflorus, considerado
el de mayor dimensión del mundo.
Hay regiones que deben su fama a una característica especial, como la Bahía de Matanzas que es la única gran bahía de toda la isla que no posee la forma
de bolsa. O como la Ciénaga de Zapata que tuvo la extensión de manglar más extensa del país y quizás de toda la América tropical; ese mangle era
empleado en la fabricación de carbón vegetal que fue el principal «recurso económico en explotación de toda la subregión de Zapata». ¿Cómo se les llama
a sus naturales? Cinagüeros.
Relativamente cercana está la ciudad de Colón, en la provincia de Matanzas, que fue llamada inicialmente por «Nueva Bermeja» por el intenso color rojo de
sus suelos. Otro lugar con suelo rojo es Artemisa, que se le nombró «Jardín de Cuba» en los primeros años del siglo XIX cuando surgió como una rica
zona cafetalera. (Ya sé que otros territorios y todos los terrenos que forman parte de la Llanura Roja tienen este color de tierra como los de Güines,
Alquízar, Jovellanos, etc., pero sólo les menciono Colón y Artemisa por los sobrenombres que adquirió que creo, algunos de los que me leen no
conozcan).
Grandes cafetales se forjaron en las montañas del Escambray, en sus proximidades se fundó la antigua ciudad de Trinidad que fue famosa por su «quietud
amable», comparada con la ciudad belga de Brujas, por su «encanto apacible», pero además al estar enclavada a unos 90 kms. sobre el nivel del mar y a 5
Kms. distante del puerto de Casilda, se consideró una de las ciudades de clima más agradable por el efecto favorable de las brisas marinas y las
montañosas. En las alturas de Trinidad, perteneciente a la Sierra de San Juan, hay un pico muy raro llamado «Cabeza del Muerto» que debe su nombre a
que la montaña presenta «un perfil curioso, similar a una cabeza yacente».
He encontrado que Ciego de Avila antes del castrismo llegó a ser el principal centro manipulador de piñas y naranjas de Cuba; que Camajuaní fue una villa
comercial típica dentro de una zona agrícola, y lo más interesante es encontrar que la alta densidad de la población rural del área inmediata, era la más
elevada de Cuba en 1953; que la Laguna de Ariguanabo de nombre aborigen y 8 kilómetros cuadrados es la más extensa de toda Cuba, y que en el centro
de la misma estaba el Cayo La Rosa donde se estableció la mayor planta textilera de todo nuestro país; aunque los mármoles más valiosos son los de Isla
de Pinos y los de Pinar del Río, los encontramos en casi todas las regiones de Cuba, pues son rocas calizas metamórficas.
Aprendí que la región cubana que menos llueve es en la cuenca de Guantánamo, y la que registra las más altas precipitaciones medias de Cuba está en la
Sierra de los Órganos y del Rosario con una media anual entre 125 y 200 cm.. Y la ciudad más calurosa es Santiago de Cuba, que mantiene la media anual
de 26 grados C., que es la temperatura promedio más alta entre las anotadas.
Todo esto lo descubrí leyendo un sólo libro que tiene casi tantos años como yo, y que recomiendo debe estar en todos los hogares cubanos, se trata de la
Geografía de Cuba escrita por el Dr. Leví Marrero. Cada vez que lo hojeo me viene a la mente la sentencia de Sócrates que dice: «Sólo sé que no sé
nada».-
«Conozca a Cuba primero, y al extranjero después». SALVADOR LÓPEZ (poema «Así es mi suelo cubano»)
¿Cuánto sabemos sobre Cuba?
A medida que investigo sobre nuestro país para mis Estampas, me doy cuenta cuan poco sé del mismo, especialmente sobre sus regiones geográficas, su
fauna, vegetación, clima, suelos, y muy específicamente de todas sus virtudes. Siempre descubro algo nuevo e interesante que me encanta compartir con
mis amigos lectores porque estoy segura que me lo agradecerán, incluso, con aquellos que tienen la suerte de saberlo todo, creo que al menos se lo vuelvo
a recordar y así lo podrán trasmitir a todo aquel que lo escuche.
Siendo el principal cultivo de Cuba la caña de azúcar y el tabaco ¿cuántos cubanos residentes en el exterior hemos visitado un trapiche? Cuántos conocen
la diversificación de la Industria Azucarera, que además de azúcar se obtiene mieles, alcohol, bagazo, pulpa para papel, pulimentos, fertilizantes, guarapo,
vinagre, gomas sintéticas, etc. Alguno de los compatriotas que me lee pudiera describir ¿cómo es una casa de curar tabaco o cómo es el proceso de
elaboración manual de un Habano?. Posiblemente sí, así que los felicito. También debían saber que el puerto de Nuevitas fue hasta 1958 el mayor puerto
exportador de azúcar del mundo, como Cuba fue el mayor productor de azúcar del orbe.
Pero a lo mejor no saben o se han olvidado que en Cuba existen ríos con nombres poco conocidos como Baitiquirí, Sabanalamar, Miel, Macaganigua (en
Baracoa), Guaro, el Bitirí (afluentes del río Nipe), Gascón, Caimanes, (Stgo. de Cuba) Saramaguacán, Cascorro (Camagüey), Guanayara, Agabama (Las
Villas), Bayate, Taco-taco (Pinar del Río). Y tenemos dos ríos de gran importancia en dos regiones diferentes pero con el mismo nombre, el llamado
Yumurí, que se encuentra uno en Matanzas y el otro en Baracoa.
Muy cerca de este lugar está la Bahía de Nipe que es como un mar interior, pues mide 120 Km. cuadrados, 17.5 Kms. de E. a O. y de N. a S. entre 5 y
11 Kms. Por cierto, en la cima de la Sierra de Nipe crecen sobre sus suelos arcillosos gran extensión de pinares llamados Pinus Cubensis, por eso se llama
esa zona Pinares de Mayarí. Es una especie muy distinta a los que se encuentran en Pinar de Río e Isla de Pinos que son el Pino Hembra (Pinus
Tropicales) y el Pino Macho (Pinus caribaea). En la Sierra Maestra se encuentra también una cuarta especie, el Pinus occidentalis. En esta gran extensión
montañosa, específicamente en el Pico de San Juan, en la Sierra del Cobre, se encuentra el Jardín de los Helechos, en un área cubierta por una variada
vegetación de helechos únicos en el mundo por el número de ejemplares y multiplicidad de especies. En el Sur de la provincia oriental tenemos una
vegetación típica de desierto que la caracteriza los arbustos de madera dura y los cactus, entre los cuales figura el Dendrocereus Nudiflorus, considerado
el de mayor dimensión del mundo.
Hay regiones que deben su fama a una característica especial, como la Bahía de Matanzas que es la única gran bahía de toda la isla que no posee la forma
de bolsa. O como la Ciénaga de Zapata que tuvo la extensión de manglar más extensa del país y quizás de toda la América tropical; ese mangle era
empleado en la fabricación de carbón vegetal que fue el principal «recurso económico en explotación de toda la subregión de Zapata». ¿Cómo se les llama
a sus naturales? Cinagüeros.
Relativamente cercana está la ciudad de Colón, en la provincia de Matanzas, que fue llamada inicialmente por «Nueva Bermeja» por el intenso color rojo de
sus suelos. Otro lugar con suelo rojo es Artemisa, que se le nombró «Jardín de Cuba» en los primeros años del siglo XIX cuando surgió como una rica
zona cafetalera. (Ya sé que otros territorios y todos los terrenos que forman parte de la Llanura Roja tienen este color de tierra como los de Güines,
Alquízar, Jovellanos, etc., pero sólo les menciono Colón y Artemisa por los sobrenombres que adquirió que creo, algunos de los que me leen no
conozcan).
Grandes cafetales se forjaron en las montañas del Escambray, en sus proximidades se fundó la antigua ciudad de Trinidad que fue famosa por su «quietud
amable», comparada con la ciudad belga de Brujas, por su «encanto apacible», pero además al estar enclavada a unos 90 kms. sobre el nivel del mar y a 5
Kms. distante del puerto de Casilda, se consideró una de las ciudades de clima más agradable por el efecto favorable de las brisas marinas y las
montañosas. En las alturas de Trinidad, perteneciente a la Sierra de San Juan, hay un pico muy raro llamado «Cabeza del Muerto» que debe su nombre a
que la montaña presenta «un perfil curioso, similar a una cabeza yacente».
He encontrado que Ciego de Avila antes del castrismo llegó a ser el principal centro manipulador de piñas y naranjas de Cuba; que Camajuaní fue una villa
comercial típica dentro de una zona agrícola, y lo más interesante es encontrar que la alta densidad de la población rural del área inmediata, era la más
elevada de Cuba en 1953; que la Laguna de Ariguanabo de nombre aborigen y 8 kilómetros cuadrados es la más extensa de toda Cuba, y que en el centro
de la misma estaba el Cayo La Rosa donde se estableció la mayor planta textilera de todo nuestro país; aunque los mármoles más valiosos son los de Isla
de Pinos y los de Pinar del Río, los encontramos en casi todas las regiones de Cuba, pues son rocas calizas metamórficas.
Aprendí que la región cubana que menos llueve es en la cuenca de Guantánamo, y la que registra las más altas precipitaciones medias de Cuba está en la
Sierra de los Órganos y del Rosario con una media anual entre 125 y 200 cm.. Y la ciudad más calurosa es Santiago de Cuba, que mantiene la media anual
de 26 grados C., que es la temperatura promedio más alta entre las anotadas.
Todo esto lo descubrí leyendo un sólo libro que tiene casi tantos años como yo, y que recomiendo debe estar en todos los hogares cubanos, se trata de la
Geografía de Cuba escrita por el Dr. Leví Marrero. Cada vez que lo hojeo me viene a la mente la sentencia de Sócrates que dice: «Sólo sé que no sé
nada».-
| Manuel Saumell Robredo (1817-1870), el creador de la tendencia nacionalista en la música cubana y precursor del nacionalismo continental. |
| Conozca el origen del vocablo "Guajiro". Pulse aquí. |
"Los abuelos cubanos" y "Los nietos cubanos" |
| Conozca y comprenda a los enfermos con Artritis Reumatoide No sea indiferente al padecimiento ajeno. Quizás usted o alguien muy cercano esté pasando por lo mismo y necesite ayuda. |
| Sección en progreso. Si le interesa el tema visìtenos proximamente para obtener màs información. |
| *El AJIACO CRIOLLO el plato más representativo de la cocina de Cuba *La Frita Cubana *El Sandwich Elena Ruz nació en Cuba *ADEMAS: Historia de la cocina moderna de Cuba |
| Opiniones sobre este trabajo pueden ser enviadas escribiendo a mariaargelia@hotmail.com |
| El personaje más representativo del folklore cubano |
| La Guayabera se originó en Cuba Pulse aquí para saber su historia |
| Rosendo Rosell nos asegura que las guayaberas con lacito comenzaron a usarse en las Academias de Baile de La Habana. En la foto vemos a Beny usándola de esta manera. |
| Cuadro de Landaluze: El Zapateo |
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| Historia de BAILES CREADOS EN CUBA Investigación de MARIA ARGELIA VIZCAINO Zapateo cubano - Danzón - Guaracha - Bolero - Sucu-suco - Casino (Salsa) - Pachanga - Bolero - Mozambique - Contradanza cubana - Rumba |
| e-mail - mariaargelia@hotmail.com |
Copyright © 2009 María Argelia Vizcaíno
| Cultura cubana "Ser cultos es el único modo de ser libres" José Martí |
Por Cuba y su Cultura para el Mundo
Por María Argelia Vizcaíno
Este fue el título que dimos a la conferencia que preparamos para la exposición ofrecida el sábado 30 de
septiembre de 2006, en la Biblioteca de Okeechobee Blvd, ciudad de West Palm Beach, ofrecida por la Asociación
de Arte y Cultura Cubana (AACC) en el marco de la celebración del Mes de la Herencia Hispana que prepara cada
año el Palm Beach County Library System.
Como a cada rato, y especialmente cada vez que se acerca una fecha histórica, recibo innumerables de
solicitudes acerca los principales datos sobre Cuba, voy a reproducir en parte esta conferencia y dejarla fija en
nuestra página de Internet, para que así sirva para todos los interesados en el tema.
Para comenzar esta charla cultural “Por Cuba y su Cultura para el Mundo” lo haremos dividiéndola en varios
segmentos para hacerla más amena.
1.- Bases de Geografía de Cuba; 2.- Historia del descubrimiento; 3.- Símbolos patrios: a- La Bandera, b- El
escudo, c- Himno Nacional, d- Flor Nacional, e- Ave Nacional; 4.- Flora y Fauna; 5.- El plato más representativo
de Cuba; 6.- Religión; 7.- Bosquejo sobre literatura cubana; 8.- Poema dedicado a Cuba; 9.- El Baile Nacional; 10.
- Conclusión.
1.- Bases de geografía de Cuba
La República de Cuba es el país más grande y diverso de las Antillas, con una extensión de 110,922 kilómetros
cuadrados. Es un archipiélago formado por cerca de 4, 200 cayos y pequeños islotes, sobresaliendo la Isla de
Pinos, actualmente conocida como Isla de la Juventud. Localizada en la entrada del golfo de México. Limita al
norte con el Estrecho de la Florida a 180 kilómetros de la península del mismo nombre. Al Este queda Haití a 77
km separada por el Paso de los Vientos; al Oeste limita con México a 210 Km separada por el Estrecho de
Yucatán; y al Sur, bañada por el Mar Caribe se encuentra a 140 km de Jamaica.
Es su capital La Habana. Y se calcula su población de 11.177.743 habitantes, de los cuales 50,03% son
mujeres y 49,97% hombres, según datos del último censo de septiembre de 2002.
El español es el idioma oficial de Cuba, pero se usa el inglés en las relaciones internacionales.
Relieve e hidrografía
La mayor altura de Cuba es el llamado Pico Turquino a 1,974 metros (5,933 pies) sobre el nivel del mar, por lo
que confirma que sus cadenas montañosas son de poca altura, considerada esencialmente llana en un 70%,
destacándose diversos accidentes geográficos como los valles, cavernas, sumideros, cañadas, abras, mogotes,
etc. siendo considerado el país de mayor cantidad de cavidades subterráneas por área geográfica.
Tiene un poco más de 200 ríos y un número mayor aún de arroyos. El más grande es el río Cauto con 370 Km de
longitud, y el más caudaloso es el río Toa con un caudal de 30 a 57 m3/seg, Hatiguanico (Matanzas), Almendares
(La Habana- Ciudad de La Habana), Mayabeque (La Habana) , Zaza (Sancti Spiritus), Cuyaguateje y San Diego
(Pinar del Río), Hanabanilla y Sagua la Grande (Villa Clara), Arimao (Cienfuegos), Las Casas (Isla de Pinos), y
Máximo (Camagüey).
Pero en Cuba existen ríos con nombres poco conocidos como Baitiquirí, Sabanalamar, Miel, Macaganigua (en
Baracoa), Guaro, el Bitirí (afluentes del río Nipe), Gascón, Caimanes, (Stgo. de Cuba) Saramaguacán, Cascorro
(Camagüey), Guanayara, Agabama (Las Villas), Bayate, Taco-taco (Pinar del Río). Y tenemos dos ríos de gran
importancia en dos regiones diferentes pero con el mismo nombre, el llamado Yumurí, que se encuentra uno en
Matanzas y el otro en Baracoa.
Muy cerca de este lugar está la Bahía de Nipe que es como un mar interior, pues mide 120 Km. cuadrados,
17.5 Km. de E. a O. y de N. a S. entre 5 y 11 Kms. Por cierto, en la cima de la Sierra de Nipe crecen sobre sus
suelos arcillosos gran extensión de pinares llamados Pinus Cubensis, por eso se llama esa zona Pinares de
Mayarí. Es una especie muy distinta a los que se encuentran en Pinar de Río e Isla de Pinos que son el Pino
Hembra (Pinus Tropicales) y el Pino Macho (Pinus caribaea). En la Sierra Maestra se encuentra también una
cuarta especie, el Pinus occidentalis. En esta gran extensión montañosa, específicamente en el Pico de San
Juan, en la Sierra del Cobre, se encuentra el Jardín de los Helechos, en un área cubierta por una variada
vegetación de helechos únicos en el mundo por el número de ejemplares y multiplicidad de especies. En el Sur
de la provincia oriental tenemos una vegetación típica de desierto que la caracteriza los arbustos de madera dura
y los cactus, entre los cuales figura el Dendrocereus Nudiflorus, considerado el de mayor dimensión del mundo.
2.- Historia del descubrimiento
El almirante Cristóbal Colón encontró el llamado Nuevo Mundo el día 12 de octubre de 1492. Fue el marinero
Rodrigo de Triana el que dio el ansiado grito de «¡TIERRA!» a las 2 de la madrugada. Era la isla de Guanahaní del
archipiélago Las Lucayas, que Colón llamó San Salvador en honor a Cristo y los historiadores la catalogaron
posteriormente como la isla Watling, de las Bahamas (se conoce en la actualidad por los dos nombres), donde
estuvo pocos días. Descubrió después tres islas más del mismo grupo a las que nombra Santa María de la
Concepción, Isabela y Fernandina, para honrar a la Virgen y a los soberanos de España, Don Fernando y Doña
Isabel, los renombrados reyes católicos.
Los nativos de Bahamas le dicen a Colón por señas (o él interpretó) que más al sur encontraría un territorio
grande y lleno de oro, por eso decidieron salir en su busca. Ese 24 de octubre escribió en su diario: «Esta noche,
a media noche, levanté anclas de la Isla Isabela, del Cabo del Isleo, que es la parte norte a donde yo estaba
posado para ir a la isla de Colba». Así pareció entender el Almirante en vez de “Cuba” según se aprecia
posteriormente.
El viernes 26 llegaron a las islas Arenas y el 27 «antes de la noche vieron tierra de Cuba, manteniéndose toda
la noche al reparo, con mucha lluvia.» Desembarcaron la mañana del domingo 28 para dejar constancia en su
diario la frase que más enorgullece a los cubanos: «Nunca tan fermosa cosa vido, lleno de árboles todo cercado
el río, fermosos y verdes y diversos de los nuestros, con flores y con sus frutos, cada uno de su manera.»
Al desembarcar el Almirante encontró «dos casas que creyó de pescadores y que con temor se huyeron, en una
de ellas halló un perro que no ladró y en ambas casas, redes de hilo de palma, etc.» Agregando después:
«AQUELLA TIERRA ES LA MÁS FERMOSA QUE OJOS HUMANOS HAYAN VISTO. (...) en ella hay buenos puertos y
ríos hondos y la mar, que parecía que nunca se debía alzar, porque la yerba de la playa, llegaba hasta cuasi el
agua, la cual no suele llegar, donde la mar es brava.»
Al Colón incorporar la tierra de Cuba a la Corona de Castilla, le dio el nombre de Juana en honor del príncipe
Juan» hijo de los monarcas españoles Isabel y Fernando, los reyes católicos.
3.- Símbolos patrios: a- La Bandera, b- El escudo, c- Himno Nacional, d- Flor nacional, e- Ave Nacional
a)La Bandera
La bandera original de Cuba creada por el venezolano Narciso López en 1849, la diseñó su gran amigo, poeta,
patriota y dibujante matancero, Miguel Teurbe Tolón, quien con las ideas manifestadas por Narciso López, fue
confeccionada en tela de raso por Emilia la prima y esposa de Teurbe Tolón.
Las tres franjas azules celestes, más tarde cambiadas por azul turquí o azul marino representaban los tres
departamentos en que estaba dividida la Isla en esos momentos: Occidente, Central y Oriente. Las dos franjas
blancas que separan las azules, representan la pureza y justicia de los patriotas libertadores.
El triángulo equilátero rojo, simboliza la sangre derramada por los héroes, y la estrella solitaria con una punta
hacia arriba, puesta la bandera horizontalmente, representa la unión de un pueblo en un solo fulgor.
En la Asamblea de Guáimaro, el 11 de abril de 1869, se acordó que la bandera nacional de Cuba fuera la
enarbolada por el general Narciso López en la ciudad de Cárdenas, ubicada en la provincia de Matanzas, el 19 de
mayo de 1850.
La bandera cubana fue reconocida durante la constitución de 1901. Ya más tarde fue ratificada en la
constitución de 1940. El 20 de mayo de 1902, cuando Cuba fue proclamada república libre e independiente ondeó
por primera vez en el Castillo de Los Tres Reyes del Morro, en el puerto de La Habana.
b)El Escudo
El escudo de armas de CUBA, fue invención del patriota cubano, nacido en Matanzas, provincia occidental de
CUBA, Miguel Teurbe Tolón en 1849. El General Narciso López jefe del Gobierno Provincial de CUBA, lo adoptó
utilizándolo para sellar los despachos y bonos emitidos durante los años 1850 y 1851. Cuenta con elementos que
simbolizan la importancia geográfica y política de CUBA. La llave representa la entrada del Golfo de México y las
significaciones terrestres son de izquierda a derecha, el Cabo Sable en la Florida y el Cabo Catoche en México. Al
fondo, el sol aparece semi-hundido en el horizonte, denotando su calor tropical.
El 21 de abril de 1906: don Tomás Estrada Palma, ( primer presidente constitucional de Cuba ) a través de un
Decreto, determinó cómo sería el segundo de los símbolos nacionales, el que a través de los anales de la
historia, recordará siempre las glorias de ayer y la consagración de los grandes esfuerzos.
c)Himno Nacional
El 14 de agosto de 1867 reunidos en casa del abogado y poeta Pedro “Perucho”Figueredo, los patriotas
Francisco Maceo Osorio y Francisco Vicente Aguilera, le pidieron a Figueredo que compusiera un himno para la
guerra emancipadora. Esa noche Perucho compuso la música. El 8 de mayo de 1868, el maestro de orquesta
Manuel Muñoz, lo instrumentó y en la fiesta de Corpus Christi, con la aprobación del sacerdote Diego José, y en
presencia de familias patriotas y frente al Gobernador español Udaeta y su séquito entre otros, se escuchó en la
Iglesia Mayor y por primera vez en público el himno que se llamó La Bayamesa. El 20 de octubre la ciudad de
Bayamo fue liberada por los Mambises, y esa mañana, el pueblo pudo escuchar en la Plaza la música y letra de
La Bayamesa. Desde esa fecha fue el himno de todos los independentistas. Con la Constitución de 1940, quedó
aprobado como el Himno Nacional de Cuba, pero solamente las primeras dos estrofas de La Bayamesa.
Al combate corred bayameses:
que la patria os contempla orgullosa
no temáis una muerte gloriosa
que morir por la Patria es vivir.
En cadenas vivir; es vivir
en afrenta y oprobio sumidos
del clarín escuchad el sonido
a las armas valientes corred.
d)Flor Nacional
La Flor Nacional de Cuba, es también conocida como “caña de ámbar” y su nombre científico es Hedychium
Coronarium Koenig, de la familia de las Zingiberáceas (alpináceas). Su nombre resulta del parecido al insecto
lepidóptero. No es endémica de Cuba, sino de Asia, pero en las fértiles márgenes de ríos y arroyos, así como en
otros lugares húmedos, se ha favorecido por el agradable clima y se ha adaptado maravillosamente al suelo
cubano. Fue en 1936 que los botánicos del Jardín de la Paz en Argentina, pidieron a sus homólogos cubanos que
determinaran cuál podría ser la Flor Nacional. El 13 de octubre de ese mismo año, fue elegida la mariposa,
debido a que su blancura representa la pureza de los ideales independentistas, es símbolo de la paz, es un
elemento presente en las franjas de la enseña nacional, así como la forma de su flores unidas al tallo central
también son simbólicas de la unión de los cubanos. Según la tradición oral, se cuenta que durante las guerras de
independencia, las mujeres prendían en sus velos y mantones estas flores, donde escondían mensajes para el
ejército libertador.
f)Ave Nacional
Pertenece a la Familia de los Trogónidos. Popularmente conocido como TOCORORO por la forma de cantar.
Habita en las alturas, principalmente de la Sierra Maestra en la Provincia de Oriente, aunque también ha sido visto
en las partes más altas de la Sierra del Escambray, Las Villas y con menor frecuencia en la Sierra de los
Organos, Provincia de Pinar del Río.
Se alimenta de frutos silvestres, principalmente de aguacatillo. Anida en los huecos de los troncos de los árboles.
Debido a la indiscriminada tala de árboles, SE ENCUENTRA EN EXTREMO PELIGRO DE EXTINCION. Por sus
colores blanco, azul y rojo, colores de la bandera cubana, fue escogido como “pájaro nacional” y porque no puede
vivir en cautiverio.
4.- Flora y fauna
La flora está compuesta por 8,000 especies de plantas diversas, típicas del área. Su fauna es inofensiva,
porque no tiene animales que ataquen al hombre ni mortalmente venenosos. Más bien predominan los tamaños
medianos a pequeños, llegando incluso al enanismo, como por ejemplo las especies más pequeñas del mundo:
el Zunzún, especie de colibrí conocido también como pájaro mosca. Mide alrededor de 5 cm del pico a la cola y
pesa en promedio unos 1.8 gramos. Su nido mide apenas 3 cm, por lo que puede ser confundido con un insecto
volador; La ranita más pequeña del universo, de no más de 1.2 cm, salta como un sapo y tiene los dedos libres
sin discos digitales. De color verde avellana lustroso con dos líneas laterales amarillas en los costados; el
murciélago mariposa, el mamífero más pequeño del mundo, de 2.7 a 3.2 cm, pesa 2-3 g, expansión de las alas
18-21 cm. Hocico ancho y corto sin hojuela nasal. Extremidades inferiores algo cortas, cola muy larga 2.5-3.5 cm.
Cráneo alargado, pequeño y delicado. Posee 38 dientes. Permanece en reposo durante el día y la noche, y sale
en la tarde hasta que se pone el sol. Se instala en recintos cavernarios abrigados, calurosos y húmedos. Se
alimenta de insectos que caza en el vuelo. Además de las especies más pequeñas del mundo
contradictoriamente, también posee diversos gigantes como el mayor insectívoro del mundo el Solenodon
cubanus llamado Almiquí. Actualmente restringido a las montañas de la región nororiental y en peligro de
extinción. Vive en las cuevas o túneles que aparecen en los árboles y raíces secas. Otro de los gigantes del gran
número de especies endémicas cubanas es el Carpintero Real el más grande de los carpinteros del mundo.
La fauna y la flora cubana, que incluye además del zunzún, ranitas, boas diminutas; mariposas, orquídeas muy
raras se enriquece con los caracoles terrestres de increíble colorido como las Polimitas, que son unos moluscos
terretres como conchas muy coloreadas, con diversas variedades y especies. Oriundas fundamentalmente de las
zonas boscosas del oriente cubano, o instaladas en lo más intrincado del mogote pinareño. Están dotadas de un
enorme atractivo natural que las hace únicas. Estudios realizados han permitido la clasificación de por lo menos
15 diseños diferentes de conchas. Durante años las Polimitas han convivido con los campesinos de Cuba,
brindándole un importante servicio biológico a las plantaciones del café.
5.-El plato más representativo de la cocina cubana: Ajiaco Criollo.
El ajiaco es considerado el plato más cubano, porque está compuesto por productos naturales de nuestra
pródiga tierra. Como nos dice Don Fernando Ortiz, ese gran maestro de la cultura de Cuba: «Cuba es un ajiaco(...)
La imagen del ajiaco criollo nos simboliza bien la formación del pueblo cubano. Sigamos la metáfora. Ante todo
una cazuela abierta. Esa es Cuba, la isla, la olla puesta al fuego de los trópicos... Cazuela singular la de nuestra
tierra, como la de nuestro ajiaco, que ha de ser de barro y muy abierta. Luego, fuego de llama ardiente, y fuego de
ascua y lento, para dividir en dos la cocedura... Y ahí van las sustancias de los más diversos géneros y
procedencias. La indiada nos dio el maíz, la papa, la malanga, el boniato, la yuca, el ají que lo condimenta y el
blanco xaoxao del casabe... Los castellanos desecharon esas carnes indias y pusieron las suyas. Ellos trajeron,
con sus calabazas y nabos, las carnes frescas de res, los tasajos, las cecinas y el lacón... Con los blancos de
Europa llegaron los negros de Africa y éstos nos aportaron guineas, plátanos, ñames y su técnica cocinera. Y
luego los asiáticos, con sus misteriosas especias de Oriente... Con todo ello se ha hecho nuestro ajiaco...
Mestizaje de cocinas, mestizaje de razas, mestizaje de culturas. caldo denso de civilización que borbollea en el
fogón del Caribe.» Con esto deducimos que la forma de cocinar el Ajiaco nos la enseñaron los negros esclavos
con «su técnica cocinera.»
Desde 1926 el presidente Gerardo Machado, tratando de promover al nacionalismo pidió al pueblo que los
lunes consumieran productos del país en lugar de los extranjeros, por eso se instituyó en nuestros hogares ese
día para comer ajiaco. Sin embargo, en estos momentos es el único país del mundo donde no se puede comer
su comida típica, porque el sistema que la rige ha destruido su economía entre otras cosas, y no se encuentran ni
sus propios productos. Pero Cuba tiene otros platos autóctonos como los Moros y Cristianos, que es elaborado
con arroz y frijoles negros, lo contrario que el llamado Congrís, que es un plato de origen haitiano que lleva la
unión del arroz con frijoles colorados. El internacional sandwich cubano, la medianoche, el Elena Ruz, y la frita,
que es una especie de hamburguesa pequeña que se come sin lechugas, ni queso, ni tomates, además de los
potajes, y una rica repostería. Sin olvidar la coctelería de fama internacional originada en Cuba, desde el Mojito; el
daiquirí, las Guayabitas del pinar; hasta el Cuba Libre, que más que una bebida ya es un es un deseo ferviente.
6.- Religión
Mayoritariamente Católica, pero también existen las Cristianas, Judía, Budista y las más populares son los
cultos sincréticos, que es la fusión del panteón católico al africano y sus distintas creencias por la diversidad de
étnias que vinieron de Africa dividiéndose entre cuatro principales grupos: regla Ocha-Lucumí, de la cultura Yoruba
conocida por Santería; Regla Mayombe-Conga, conocida como Palo Monte; Regla Arará-Dajomi de Arará
Dahomey, que se conoce popularmente Vodú y la Regla Abakuá, procedente de Calabar o Kalabari, parte de lo
que es hoy Nigeria y Camerún. Es la patrona de los católicos cubanos Nuestra Señora de la Caridad del Cobre.
7.- Un bosquejo sobre literatura cubana
La obra cumbre de la literatura cubana se llama Cecilia Valdés, novela escrita por Cirilo Villaverde (1812-1894)
en la misma se destaca el tema nacionalista, narrando magistralmente el entorno de su personaje, mostrando
más que cualquier documento de la época la forma de vida de nuestra nación, develando la realidad histórica.
Primera edición publicada en 1882.
Entre los escritores destacados contamos con José Martí, considerado el Apóstol de la independencia de
Cuba.
Poetas renombrados del siglo XIX José María Heredia, Gabriel de la Concepción Valdés “Plácido”, Gertrudis
Gómez de Avellaneda, Manuel del Socorro Rodríguez, padre del periodismo en Colombia, José Joaquín Palma
autor de la letra del Himno Nacional de Guatemala, entre otros. En el siglo XX se destacan Dulce María Loynaz,
Juana Borrero, Bonifacio Byrne, Rubén Martínez Villena, José Angel Buesa, Agustín Acosta, Eliseo Diego, Heberto
Padilla, y muchos más incontables hasta llegar a la época actual que tenemos Antón Arufat y en el exilio Luis
Mario, Zoe Valdés y Guillermo López Borges, un poeta reconocido que tenemos el orgullo que resida en el
condado Palm Beach. Imposible mencionarlos todos.
8.- Poema dedicado a Cuba
“¡10 de Octubre!”
Autor José Martí. Es el primer poema publicado por Martí en los primeros meses de 1869, considerándose además
la primera poesía de carácter patriótico escrita por el Maestro con apenas 16 años de edad.
No es un sueño, es verdad: grito de guerra
Lanza el cubano pueblo, enfurecido;
El pueblo que tres siglos ha sufrido
Cuando de negro la opresión encierra.
Del ancho Cauto a la Escambraica sierra,
Ruge el cañón, y al bélico estampido,
El bárbaro opresor, estremecido,
Gime, solloza, y tímido se aterra.
De su fuerza y heroica valentía
Tumbas los campos son, y su grandeza
Degrada y mancha horrible cobardía.
Gracias a Dios que ¡al fin con entereza
Rompe Cuba al dogal que la oprimía
Y altiva y libre yergue su cabeza!
9.- El Baile Nacional
Cuba es el país que más instrumentos musicales ha aportado a las orquestas populares en América, ha sido
además el país que más bailes y ritmos ha creado en el mundo, sirviendo de base a bailes y ritmos de otros
países. Fue la primera nación de América que exportara un ritmo y baile como la llamada Habanera que se
internacionalizó en 1840. De ahí la gran producción ha sido imparable. Son tantos que sólo haremos mención de
nuestro Baile Nacional, el Danzón. Es un Género bailable, derivado de la danza criolla. Su nombre viene, por
aumentativo de danza, de un baile de figuras colectivo, formado por parejas provistas de arcos y ramos de flores,
muy usual en la segunda mitad del siglo XIX. Miguel Failde fue el creador del primer danzón, llamado Las Alturas
de Simpson, estrenado el 1ro. de enero de 1879, en el Liceo de Matanzas. Más lento, cadencioso y variado que la
contradanza o danza. Se escribe en compás dos por cuatro.
El Danzón creó un género nacionalista, a pesar de que en su desarrollo se usa abundantemente el ritmo
cinquillo, que tiene una procedencia indiscutiblemente africana, están todos los elementos más representativos
de nuestra cultura: las raíces españolas y africanas, así como otros elementos estilísticos europeos. Es el Baile
Nacional porque nació en plena efervescencia independentista, de ahí que fue despreciado por el Gorrión
(español) y aplaudido por los Bijiritas (cubanos). Además, se impuso, muy a pesar de la discriminación y
prevaleció en el gusto de la población durante décadas.
Como ocurrió primero en las Guarachas, posteriormente en el Punto Guajiro, los Sones, y Coros de Clave, lo
mismo que en las Rumbas y sus variantes Guaguancó y especialmente las Chambelonas, en el Danzón se
reflejaron los sucesos políticos de la nación, sus títulos dan muestra de lo que simbolizaba la colonización
española y deseos de emancipación, como el titulado “Guerra”; “Los Merengazos”; y “El Combate” compuesto
este último en 1885 por Raimundo Valenzuela, que mostraba abiertamente su apoyo a la lucha armada por la
soberanía de Cuba y fue un gran colaborador en todos los sentidos. Otro danzón patriótico fue el titulado “La
Leonora”, que lo estrenó su autora, la pianista Beatriz Acosta en una velada de exiliados cubanos en New York,
organizada el 26 de diciembre de 1887 en ocasión de que José Martí, nuestro Apóstol de la Independencia,
recibía la visita de su mamá Doña Leonor Pérez, por dos meses.
10.- Conclusión
Para concluir, ampliaremos brevemente los datos sobre nuestra historia cultural y el aporte cubano al mundo.
Cuba ha sido el país más saqueado del continente americano, el que más años estuvo bajo el dominio
colonialista español, donde se exterminaron todos sus aborígenes, el que más tiempo duró librando su guerra
independentista que se mantuvo por 30 años; el que menos disfrutó su época republicana, y la nación que más
años ha permanecido bajo un mismo gobernante con un sistema totalitario desde 1959 hasta la actualidad.
Nuestra posición geográfica como hemos visto representada en nuestro escudo, ha sido la que más nos ha
perjudicado, pero a la vez esta misma posición nos ha bendecido permitiendo que seamos el país que recibió los
mayores progresos del continente: la primera en tener líneas férreas y líneas eléctricas, antes que en la misma
madre patria; la primera en dar un científico en Latinoamérica como Carlos J. Finlay, el descubridor del agente
trasmisor de la fiebre amarilla, y un científico a la escuela de medicina francesa, el Dr. Joaquín Albarrán,
descubridor de las glándulas Alabarrán; el primer país hispanoamerico en tener un campeón mundial de ajedrez
José Raúl Capablanca; la primera después de Estados Unidos en tener televisión, ocupando el primer lugar en
Latinoamérica en televisores por habitantes que nos dio la oportunidad para ser la creadora de las telenovelas;
prolífica en ritmos y bailes. Llegó a ser la mayor exportadora de azúcar del mundo, todo antes de 1958 que
llegamos a ser el tercer país de América Latina con mayor solidez monetaria por sus reservas de oro, dólares y
valores convertibles en oro, detrás de Venezuela y Brasil, países mucho más ricos y grandes, ya que el peso
cubano llegó a valer más que el dólar, por eso, y por las libertades cívicas y leyes sociales más adelantadas que
las que se permiten en los Estados Unidos en la actualidad, es que el cubano no tenía que emigrar, por el
contrarío a Cuba iban los inmigrantes de China, Haití, Jamaica, España y gran parte de Europa en busca de
progreso, y eran tratados sin diferenciaciones, porque no existía la discriminación.
Nuestros deportistas fueron de los primeros latinoamericanos en ganar premios olímpicos y en llegar al Hall
de la Fama de varios países; nuestros artistas como Rita Montaner en su época y Celia Cruz en la actual, han sido
las mejores embajadoras de la cultura de nuestro continente por el mundo, junto con las composiciones del
maestro Ernesto Lecuona que nutrió el cine hollywoodense y sirvió de cátedra en muchos exámenes de piano.
Entre muchos más se destaca Desi Arnaz, el creador del programa de TV más famoso de todos los tiempos
llamado “I Love Lucy”, donde se originó la técnica televisiva usada todavía en la actualidad, por eso llegó a ser el
único hispano que cuenta con dos estrellas en el paseo de Hollywood Blvd., una por su aporte a la televisión y otra
por su contribución al cine; con los premios EMMYS, que es como decir los premios Oscar de la televisión,
contamos con el hispano que más Emmys ha obtenido, 15 hasta la fecha, se trata de Luis Santeiro, el escritor de
Que pasa USA? y de Sésame Street.
Y de nuestro pueblo salieron hijos que lucharon por la independencia de nuestros hermanos como el ayudante
de Simón Bolívar, Francisco Javier Yanes, y fuimos el soporte básico para que George Washington culminara la
guerra contra los ingleses, al recaudar 1,200,000 libras tornesas necesarias para pagar a sus hombres y por
armamentos, que le dio la victoria de Yorktown en que las damas habaneras contribuyeron notoriamente
vendiendo hasta sus joyas personales. Donde quiera que el cubano le ha tocado vivir y en todas las épocas Cuba
ha dado lo mejor de sus hijos a otros pueblos, hasta llegar a estos tiempos actuales que logramos la primera
mujer hispana en el congreso de Estados Unidos, y en total ya son tres congresistas y dos senadores, sin contar
de otros puestos no menos importantes.
En Cuba se originó la guayabera; también nació el Ron Bacardí; el trago daiquirí, el sandwich Elena Ruz y el
baile que se ha hecho famoso con el nombre Salsa que era nombrado a mediados de la década de 1950 como
Casino.
Nuestra historia verdadera la han cambiado, nuestros logros son omitidos y casi desconocidos por los propios
cubanos, por eso estamos hoy aquí, tratando de rescatar todos nuestros valores, por Cuba y su cultura para el
mundo. Aunque en un espacio tan breve es imposible traer más de 500 años de historia.
Gracias a todos por su atención.
Por María Argelia Vizcaíno
Este fue el título que dimos a la conferencia que preparamos para la exposición ofrecida el sábado 30 de
septiembre de 2006, en la Biblioteca de Okeechobee Blvd, ciudad de West Palm Beach, ofrecida por la Asociación
de Arte y Cultura Cubana (AACC) en el marco de la celebración del Mes de la Herencia Hispana que prepara cada
año el Palm Beach County Library System.
Como a cada rato, y especialmente cada vez que se acerca una fecha histórica, recibo innumerables de
solicitudes acerca los principales datos sobre Cuba, voy a reproducir en parte esta conferencia y dejarla fija en
nuestra página de Internet, para que así sirva para todos los interesados en el tema.
Para comenzar esta charla cultural “Por Cuba y su Cultura para el Mundo” lo haremos dividiéndola en varios
segmentos para hacerla más amena.
1.- Bases de Geografía de Cuba; 2.- Historia del descubrimiento; 3.- Símbolos patrios: a- La Bandera, b- El
escudo, c- Himno Nacional, d- Flor Nacional, e- Ave Nacional; 4.- Flora y Fauna; 5.- El plato más representativo
de Cuba; 6.- Religión; 7.- Bosquejo sobre literatura cubana; 8.- Poema dedicado a Cuba; 9.- El Baile Nacional; 10.
- Conclusión.
1.- Bases de geografía de Cuba
La República de Cuba es el país más grande y diverso de las Antillas, con una extensión de 110,922 kilómetros
cuadrados. Es un archipiélago formado por cerca de 4, 200 cayos y pequeños islotes, sobresaliendo la Isla de
Pinos, actualmente conocida como Isla de la Juventud. Localizada en la entrada del golfo de México. Limita al
norte con el Estrecho de la Florida a 180 kilómetros de la península del mismo nombre. Al Este queda Haití a 77
km separada por el Paso de los Vientos; al Oeste limita con México a 210 Km separada por el Estrecho de
Yucatán; y al Sur, bañada por el Mar Caribe se encuentra a 140 km de Jamaica.
Es su capital La Habana. Y se calcula su población de 11.177.743 habitantes, de los cuales 50,03% son
mujeres y 49,97% hombres, según datos del último censo de septiembre de 2002.
El español es el idioma oficial de Cuba, pero se usa el inglés en las relaciones internacionales.
Relieve e hidrografía
La mayor altura de Cuba es el llamado Pico Turquino a 1,974 metros (5,933 pies) sobre el nivel del mar, por lo
que confirma que sus cadenas montañosas son de poca altura, considerada esencialmente llana en un 70%,
destacándose diversos accidentes geográficos como los valles, cavernas, sumideros, cañadas, abras, mogotes,
etc. siendo considerado el país de mayor cantidad de cavidades subterráneas por área geográfica.
Tiene un poco más de 200 ríos y un número mayor aún de arroyos. El más grande es el río Cauto con 370 Km de
longitud, y el más caudaloso es el río Toa con un caudal de 30 a 57 m3/seg, Hatiguanico (Matanzas), Almendares
(La Habana- Ciudad de La Habana), Mayabeque (La Habana) , Zaza (Sancti Spiritus), Cuyaguateje y San Diego
(Pinar del Río), Hanabanilla y Sagua la Grande (Villa Clara), Arimao (Cienfuegos), Las Casas (Isla de Pinos), y
Máximo (Camagüey).
Pero en Cuba existen ríos con nombres poco conocidos como Baitiquirí, Sabanalamar, Miel, Macaganigua (en
Baracoa), Guaro, el Bitirí (afluentes del río Nipe), Gascón, Caimanes, (Stgo. de Cuba) Saramaguacán, Cascorro
(Camagüey), Guanayara, Agabama (Las Villas), Bayate, Taco-taco (Pinar del Río). Y tenemos dos ríos de gran
importancia en dos regiones diferentes pero con el mismo nombre, el llamado Yumurí, que se encuentra uno en
Matanzas y el otro en Baracoa.
Muy cerca de este lugar está la Bahía de Nipe que es como un mar interior, pues mide 120 Km. cuadrados,
17.5 Km. de E. a O. y de N. a S. entre 5 y 11 Kms. Por cierto, en la cima de la Sierra de Nipe crecen sobre sus
suelos arcillosos gran extensión de pinares llamados Pinus Cubensis, por eso se llama esa zona Pinares de
Mayarí. Es una especie muy distinta a los que se encuentran en Pinar de Río e Isla de Pinos que son el Pino
Hembra (Pinus Tropicales) y el Pino Macho (Pinus caribaea). En la Sierra Maestra se encuentra también una
cuarta especie, el Pinus occidentalis. En esta gran extensión montañosa, específicamente en el Pico de San
Juan, en la Sierra del Cobre, se encuentra el Jardín de los Helechos, en un área cubierta por una variada
vegetación de helechos únicos en el mundo por el número de ejemplares y multiplicidad de especies. En el Sur
de la provincia oriental tenemos una vegetación típica de desierto que la caracteriza los arbustos de madera dura
y los cactus, entre los cuales figura el Dendrocereus Nudiflorus, considerado el de mayor dimensión del mundo.
2.- Historia del descubrimiento
El almirante Cristóbal Colón encontró el llamado Nuevo Mundo el día 12 de octubre de 1492. Fue el marinero
Rodrigo de Triana el que dio el ansiado grito de «¡TIERRA!» a las 2 de la madrugada. Era la isla de Guanahaní del
archipiélago Las Lucayas, que Colón llamó San Salvador en honor a Cristo y los historiadores la catalogaron
posteriormente como la isla Watling, de las Bahamas (se conoce en la actualidad por los dos nombres), donde
estuvo pocos días. Descubrió después tres islas más del mismo grupo a las que nombra Santa María de la
Concepción, Isabela y Fernandina, para honrar a la Virgen y a los soberanos de España, Don Fernando y Doña
Isabel, los renombrados reyes católicos.
Los nativos de Bahamas le dicen a Colón por señas (o él interpretó) que más al sur encontraría un territorio
grande y lleno de oro, por eso decidieron salir en su busca. Ese 24 de octubre escribió en su diario: «Esta noche,
a media noche, levanté anclas de la Isla Isabela, del Cabo del Isleo, que es la parte norte a donde yo estaba
posado para ir a la isla de Colba». Así pareció entender el Almirante en vez de “Cuba” según se aprecia
posteriormente.
El viernes 26 llegaron a las islas Arenas y el 27 «antes de la noche vieron tierra de Cuba, manteniéndose toda
la noche al reparo, con mucha lluvia.» Desembarcaron la mañana del domingo 28 para dejar constancia en su
diario la frase que más enorgullece a los cubanos: «Nunca tan fermosa cosa vido, lleno de árboles todo cercado
el río, fermosos y verdes y diversos de los nuestros, con flores y con sus frutos, cada uno de su manera.»
Al desembarcar el Almirante encontró «dos casas que creyó de pescadores y que con temor se huyeron, en una
de ellas halló un perro que no ladró y en ambas casas, redes de hilo de palma, etc.» Agregando después:
«AQUELLA TIERRA ES LA MÁS FERMOSA QUE OJOS HUMANOS HAYAN VISTO. (...) en ella hay buenos puertos y
ríos hondos y la mar, que parecía que nunca se debía alzar, porque la yerba de la playa, llegaba hasta cuasi el
agua, la cual no suele llegar, donde la mar es brava.»
Al Colón incorporar la tierra de Cuba a la Corona de Castilla, le dio el nombre de Juana en honor del príncipe
Juan» hijo de los monarcas españoles Isabel y Fernando, los reyes católicos.
3.- Símbolos patrios: a- La Bandera, b- El escudo, c- Himno Nacional, d- Flor nacional, e- Ave Nacional
a)La Bandera
La bandera original de Cuba creada por el venezolano Narciso López en 1849, la diseñó su gran amigo, poeta,
patriota y dibujante matancero, Miguel Teurbe Tolón, quien con las ideas manifestadas por Narciso López, fue
confeccionada en tela de raso por Emilia la prima y esposa de Teurbe Tolón.
Las tres franjas azules celestes, más tarde cambiadas por azul turquí o azul marino representaban los tres
departamentos en que estaba dividida la Isla en esos momentos: Occidente, Central y Oriente. Las dos franjas
blancas que separan las azules, representan la pureza y justicia de los patriotas libertadores.
El triángulo equilátero rojo, simboliza la sangre derramada por los héroes, y la estrella solitaria con una punta
hacia arriba, puesta la bandera horizontalmente, representa la unión de un pueblo en un solo fulgor.
En la Asamblea de Guáimaro, el 11 de abril de 1869, se acordó que la bandera nacional de Cuba fuera la
enarbolada por el general Narciso López en la ciudad de Cárdenas, ubicada en la provincia de Matanzas, el 19 de
mayo de 1850.
La bandera cubana fue reconocida durante la constitución de 1901. Ya más tarde fue ratificada en la
constitución de 1940. El 20 de mayo de 1902, cuando Cuba fue proclamada república libre e independiente ondeó
por primera vez en el Castillo de Los Tres Reyes del Morro, en el puerto de La Habana.
b)El Escudo
El escudo de armas de CUBA, fue invención del patriota cubano, nacido en Matanzas, provincia occidental de
CUBA, Miguel Teurbe Tolón en 1849. El General Narciso López jefe del Gobierno Provincial de CUBA, lo adoptó
utilizándolo para sellar los despachos y bonos emitidos durante los años 1850 y 1851. Cuenta con elementos que
simbolizan la importancia geográfica y política de CUBA. La llave representa la entrada del Golfo de México y las
significaciones terrestres son de izquierda a derecha, el Cabo Sable en la Florida y el Cabo Catoche en México. Al
fondo, el sol aparece semi-hundido en el horizonte, denotando su calor tropical.
El 21 de abril de 1906: don Tomás Estrada Palma, ( primer presidente constitucional de Cuba ) a través de un
Decreto, determinó cómo sería el segundo de los símbolos nacionales, el que a través de los anales de la
historia, recordará siempre las glorias de ayer y la consagración de los grandes esfuerzos.
c)Himno Nacional
El 14 de agosto de 1867 reunidos en casa del abogado y poeta Pedro “Perucho”Figueredo, los patriotas
Francisco Maceo Osorio y Francisco Vicente Aguilera, le pidieron a Figueredo que compusiera un himno para la
guerra emancipadora. Esa noche Perucho compuso la música. El 8 de mayo de 1868, el maestro de orquesta
Manuel Muñoz, lo instrumentó y en la fiesta de Corpus Christi, con la aprobación del sacerdote Diego José, y en
presencia de familias patriotas y frente al Gobernador español Udaeta y su séquito entre otros, se escuchó en la
Iglesia Mayor y por primera vez en público el himno que se llamó La Bayamesa. El 20 de octubre la ciudad de
Bayamo fue liberada por los Mambises, y esa mañana, el pueblo pudo escuchar en la Plaza la música y letra de
La Bayamesa. Desde esa fecha fue el himno de todos los independentistas. Con la Constitución de 1940, quedó
aprobado como el Himno Nacional de Cuba, pero solamente las primeras dos estrofas de La Bayamesa.
Al combate corred bayameses:
que la patria os contempla orgullosa
no temáis una muerte gloriosa
que morir por la Patria es vivir.
En cadenas vivir; es vivir
en afrenta y oprobio sumidos
del clarín escuchad el sonido
a las armas valientes corred.
d)Flor Nacional
La Flor Nacional de Cuba, es también conocida como “caña de ámbar” y su nombre científico es Hedychium
Coronarium Koenig, de la familia de las Zingiberáceas (alpináceas). Su nombre resulta del parecido al insecto
lepidóptero. No es endémica de Cuba, sino de Asia, pero en las fértiles márgenes de ríos y arroyos, así como en
otros lugares húmedos, se ha favorecido por el agradable clima y se ha adaptado maravillosamente al suelo
cubano. Fue en 1936 que los botánicos del Jardín de la Paz en Argentina, pidieron a sus homólogos cubanos que
determinaran cuál podría ser la Flor Nacional. El 13 de octubre de ese mismo año, fue elegida la mariposa,
debido a que su blancura representa la pureza de los ideales independentistas, es símbolo de la paz, es un
elemento presente en las franjas de la enseña nacional, así como la forma de su flores unidas al tallo central
también son simbólicas de la unión de los cubanos. Según la tradición oral, se cuenta que durante las guerras de
independencia, las mujeres prendían en sus velos y mantones estas flores, donde escondían mensajes para el
ejército libertador.
f)Ave Nacional
Pertenece a la Familia de los Trogónidos. Popularmente conocido como TOCORORO por la forma de cantar.
Habita en las alturas, principalmente de la Sierra Maestra en la Provincia de Oriente, aunque también ha sido visto
en las partes más altas de la Sierra del Escambray, Las Villas y con menor frecuencia en la Sierra de los
Organos, Provincia de Pinar del Río.
Se alimenta de frutos silvestres, principalmente de aguacatillo. Anida en los huecos de los troncos de los árboles.
Debido a la indiscriminada tala de árboles, SE ENCUENTRA EN EXTREMO PELIGRO DE EXTINCION. Por sus
colores blanco, azul y rojo, colores de la bandera cubana, fue escogido como “pájaro nacional” y porque no puede
vivir en cautiverio.
4.- Flora y fauna
La flora está compuesta por 8,000 especies de plantas diversas, típicas del área. Su fauna es inofensiva,
porque no tiene animales que ataquen al hombre ni mortalmente venenosos. Más bien predominan los tamaños
medianos a pequeños, llegando incluso al enanismo, como por ejemplo las especies más pequeñas del mundo:
el Zunzún, especie de colibrí conocido también como pájaro mosca. Mide alrededor de 5 cm del pico a la cola y
pesa en promedio unos 1.8 gramos. Su nido mide apenas 3 cm, por lo que puede ser confundido con un insecto
volador; La ranita más pequeña del universo, de no más de 1.2 cm, salta como un sapo y tiene los dedos libres
sin discos digitales. De color verde avellana lustroso con dos líneas laterales amarillas en los costados; el
murciélago mariposa, el mamífero más pequeño del mundo, de 2.7 a 3.2 cm, pesa 2-3 g, expansión de las alas
18-21 cm. Hocico ancho y corto sin hojuela nasal. Extremidades inferiores algo cortas, cola muy larga 2.5-3.5 cm.
Cráneo alargado, pequeño y delicado. Posee 38 dientes. Permanece en reposo durante el día y la noche, y sale
en la tarde hasta que se pone el sol. Se instala en recintos cavernarios abrigados, calurosos y húmedos. Se
alimenta de insectos que caza en el vuelo. Además de las especies más pequeñas del mundo
contradictoriamente, también posee diversos gigantes como el mayor insectívoro del mundo el Solenodon
cubanus llamado Almiquí. Actualmente restringido a las montañas de la región nororiental y en peligro de
extinción. Vive en las cuevas o túneles que aparecen en los árboles y raíces secas. Otro de los gigantes del gran
número de especies endémicas cubanas es el Carpintero Real el más grande de los carpinteros del mundo.
La fauna y la flora cubana, que incluye además del zunzún, ranitas, boas diminutas; mariposas, orquídeas muy
raras se enriquece con los caracoles terrestres de increíble colorido como las Polimitas, que son unos moluscos
terretres como conchas muy coloreadas, con diversas variedades y especies. Oriundas fundamentalmente de las
zonas boscosas del oriente cubano, o instaladas en lo más intrincado del mogote pinareño. Están dotadas de un
enorme atractivo natural que las hace únicas. Estudios realizados han permitido la clasificación de por lo menos
15 diseños diferentes de conchas. Durante años las Polimitas han convivido con los campesinos de Cuba,
brindándole un importante servicio biológico a las plantaciones del café.
5.-El plato más representativo de la cocina cubana: Ajiaco Criollo.
El ajiaco es considerado el plato más cubano, porque está compuesto por productos naturales de nuestra
pródiga tierra. Como nos dice Don Fernando Ortiz, ese gran maestro de la cultura de Cuba: «Cuba es un ajiaco(...)
La imagen del ajiaco criollo nos simboliza bien la formación del pueblo cubano. Sigamos la metáfora. Ante todo
una cazuela abierta. Esa es Cuba, la isla, la olla puesta al fuego de los trópicos... Cazuela singular la de nuestra
tierra, como la de nuestro ajiaco, que ha de ser de barro y muy abierta. Luego, fuego de llama ardiente, y fuego de
ascua y lento, para dividir en dos la cocedura... Y ahí van las sustancias de los más diversos géneros y
procedencias. La indiada nos dio el maíz, la papa, la malanga, el boniato, la yuca, el ají que lo condimenta y el
blanco xaoxao del casabe... Los castellanos desecharon esas carnes indias y pusieron las suyas. Ellos trajeron,
con sus calabazas y nabos, las carnes frescas de res, los tasajos, las cecinas y el lacón... Con los blancos de
Europa llegaron los negros de Africa y éstos nos aportaron guineas, plátanos, ñames y su técnica cocinera. Y
luego los asiáticos, con sus misteriosas especias de Oriente... Con todo ello se ha hecho nuestro ajiaco...
Mestizaje de cocinas, mestizaje de razas, mestizaje de culturas. caldo denso de civilización que borbollea en el
fogón del Caribe.» Con esto deducimos que la forma de cocinar el Ajiaco nos la enseñaron los negros esclavos
con «su técnica cocinera.»
Desde 1926 el presidente Gerardo Machado, tratando de promover al nacionalismo pidió al pueblo que los
lunes consumieran productos del país en lugar de los extranjeros, por eso se instituyó en nuestros hogares ese
día para comer ajiaco. Sin embargo, en estos momentos es el único país del mundo donde no se puede comer
su comida típica, porque el sistema que la rige ha destruido su economía entre otras cosas, y no se encuentran ni
sus propios productos. Pero Cuba tiene otros platos autóctonos como los Moros y Cristianos, que es elaborado
con arroz y frijoles negros, lo contrario que el llamado Congrís, que es un plato de origen haitiano que lleva la
unión del arroz con frijoles colorados. El internacional sandwich cubano, la medianoche, el Elena Ruz, y la frita,
que es una especie de hamburguesa pequeña que se come sin lechugas, ni queso, ni tomates, además de los
potajes, y una rica repostería. Sin olvidar la coctelería de fama internacional originada en Cuba, desde el Mojito; el
daiquirí, las Guayabitas del pinar; hasta el Cuba Libre, que más que una bebida ya es un es un deseo ferviente.
6.- Religión
Mayoritariamente Católica, pero también existen las Cristianas, Judía, Budista y las más populares son los
cultos sincréticos, que es la fusión del panteón católico al africano y sus distintas creencias por la diversidad de
étnias que vinieron de Africa dividiéndose entre cuatro principales grupos: regla Ocha-Lucumí, de la cultura Yoruba
conocida por Santería; Regla Mayombe-Conga, conocida como Palo Monte; Regla Arará-Dajomi de Arará
Dahomey, que se conoce popularmente Vodú y la Regla Abakuá, procedente de Calabar o Kalabari, parte de lo
que es hoy Nigeria y Camerún. Es la patrona de los católicos cubanos Nuestra Señora de la Caridad del Cobre.
7.- Un bosquejo sobre literatura cubana
La obra cumbre de la literatura cubana se llama Cecilia Valdés, novela escrita por Cirilo Villaverde (1812-1894)
en la misma se destaca el tema nacionalista, narrando magistralmente el entorno de su personaje, mostrando
más que cualquier documento de la época la forma de vida de nuestra nación, develando la realidad histórica.
Primera edición publicada en 1882.
Entre los escritores destacados contamos con José Martí, considerado el Apóstol de la independencia de
Cuba.
Poetas renombrados del siglo XIX José María Heredia, Gabriel de la Concepción Valdés “Plácido”, Gertrudis
Gómez de Avellaneda, Manuel del Socorro Rodríguez, padre del periodismo en Colombia, José Joaquín Palma
autor de la letra del Himno Nacional de Guatemala, entre otros. En el siglo XX se destacan Dulce María Loynaz,
Juana Borrero, Bonifacio Byrne, Rubén Martínez Villena, José Angel Buesa, Agustín Acosta, Eliseo Diego, Heberto
Padilla, y muchos más incontables hasta llegar a la época actual que tenemos Antón Arufat y en el exilio Luis
Mario, Zoe Valdés y Guillermo López Borges, un poeta reconocido que tenemos el orgullo que resida en el
condado Palm Beach. Imposible mencionarlos todos.
8.- Poema dedicado a Cuba
“¡10 de Octubre!”
Autor José Martí. Es el primer poema publicado por Martí en los primeros meses de 1869, considerándose además
la primera poesía de carácter patriótico escrita por el Maestro con apenas 16 años de edad.
No es un sueño, es verdad: grito de guerra
Lanza el cubano pueblo, enfurecido;
El pueblo que tres siglos ha sufrido
Cuando de negro la opresión encierra.
Del ancho Cauto a la Escambraica sierra,
Ruge el cañón, y al bélico estampido,
El bárbaro opresor, estremecido,
Gime, solloza, y tímido se aterra.
De su fuerza y heroica valentía
Tumbas los campos son, y su grandeza
Degrada y mancha horrible cobardía.
Gracias a Dios que ¡al fin con entereza
Rompe Cuba al dogal que la oprimía
Y altiva y libre yergue su cabeza!
9.- El Baile Nacional
Cuba es el país que más instrumentos musicales ha aportado a las orquestas populares en América, ha sido
además el país que más bailes y ritmos ha creado en el mundo, sirviendo de base a bailes y ritmos de otros
países. Fue la primera nación de América que exportara un ritmo y baile como la llamada Habanera que se
internacionalizó en 1840. De ahí la gran producción ha sido imparable. Son tantos que sólo haremos mención de
nuestro Baile Nacional, el Danzón. Es un Género bailable, derivado de la danza criolla. Su nombre viene, por
aumentativo de danza, de un baile de figuras colectivo, formado por parejas provistas de arcos y ramos de flores,
muy usual en la segunda mitad del siglo XIX. Miguel Failde fue el creador del primer danzón, llamado Las Alturas
de Simpson, estrenado el 1ro. de enero de 1879, en el Liceo de Matanzas. Más lento, cadencioso y variado que la
contradanza o danza. Se escribe en compás dos por cuatro.
El Danzón creó un género nacionalista, a pesar de que en su desarrollo se usa abundantemente el ritmo
cinquillo, que tiene una procedencia indiscutiblemente africana, están todos los elementos más representativos
de nuestra cultura: las raíces españolas y africanas, así como otros elementos estilísticos europeos. Es el Baile
Nacional porque nació en plena efervescencia independentista, de ahí que fue despreciado por el Gorrión
(español) y aplaudido por los Bijiritas (cubanos). Además, se impuso, muy a pesar de la discriminación y
prevaleció en el gusto de la población durante décadas.
Como ocurrió primero en las Guarachas, posteriormente en el Punto Guajiro, los Sones, y Coros de Clave, lo
mismo que en las Rumbas y sus variantes Guaguancó y especialmente las Chambelonas, en el Danzón se
reflejaron los sucesos políticos de la nación, sus títulos dan muestra de lo que simbolizaba la colonización
española y deseos de emancipación, como el titulado “Guerra”; “Los Merengazos”; y “El Combate” compuesto
este último en 1885 por Raimundo Valenzuela, que mostraba abiertamente su apoyo a la lucha armada por la
soberanía de Cuba y fue un gran colaborador en todos los sentidos. Otro danzón patriótico fue el titulado “La
Leonora”, que lo estrenó su autora, la pianista Beatriz Acosta en una velada de exiliados cubanos en New York,
organizada el 26 de diciembre de 1887 en ocasión de que José Martí, nuestro Apóstol de la Independencia,
recibía la visita de su mamá Doña Leonor Pérez, por dos meses.
10.- Conclusión
Para concluir, ampliaremos brevemente los datos sobre nuestra historia cultural y el aporte cubano al mundo.
Cuba ha sido el país más saqueado del continente americano, el que más años estuvo bajo el dominio
colonialista español, donde se exterminaron todos sus aborígenes, el que más tiempo duró librando su guerra
independentista que se mantuvo por 30 años; el que menos disfrutó su época republicana, y la nación que más
años ha permanecido bajo un mismo gobernante con un sistema totalitario desde 1959 hasta la actualidad.
Nuestra posición geográfica como hemos visto representada en nuestro escudo, ha sido la que más nos ha
perjudicado, pero a la vez esta misma posición nos ha bendecido permitiendo que seamos el país que recibió los
mayores progresos del continente: la primera en tener líneas férreas y líneas eléctricas, antes que en la misma
madre patria; la primera en dar un científico en Latinoamérica como Carlos J. Finlay, el descubridor del agente
trasmisor de la fiebre amarilla, y un científico a la escuela de medicina francesa, el Dr. Joaquín Albarrán,
descubridor de las glándulas Alabarrán; el primer país hispanoamerico en tener un campeón mundial de ajedrez
José Raúl Capablanca; la primera después de Estados Unidos en tener televisión, ocupando el primer lugar en
Latinoamérica en televisores por habitantes que nos dio la oportunidad para ser la creadora de las telenovelas;
prolífica en ritmos y bailes. Llegó a ser la mayor exportadora de azúcar del mundo, todo antes de 1958 que
llegamos a ser el tercer país de América Latina con mayor solidez monetaria por sus reservas de oro, dólares y
valores convertibles en oro, detrás de Venezuela y Brasil, países mucho más ricos y grandes, ya que el peso
cubano llegó a valer más que el dólar, por eso, y por las libertades cívicas y leyes sociales más adelantadas que
las que se permiten en los Estados Unidos en la actualidad, es que el cubano no tenía que emigrar, por el
contrarío a Cuba iban los inmigrantes de China, Haití, Jamaica, España y gran parte de Europa en busca de
progreso, y eran tratados sin diferenciaciones, porque no existía la discriminación.
Nuestros deportistas fueron de los primeros latinoamericanos en ganar premios olímpicos y en llegar al Hall
de la Fama de varios países; nuestros artistas como Rita Montaner en su época y Celia Cruz en la actual, han sido
las mejores embajadoras de la cultura de nuestro continente por el mundo, junto con las composiciones del
maestro Ernesto Lecuona que nutrió el cine hollywoodense y sirvió de cátedra en muchos exámenes de piano.
Entre muchos más se destaca Desi Arnaz, el creador del programa de TV más famoso de todos los tiempos
llamado “I Love Lucy”, donde se originó la técnica televisiva usada todavía en la actualidad, por eso llegó a ser el
único hispano que cuenta con dos estrellas en el paseo de Hollywood Blvd., una por su aporte a la televisión y otra
por su contribución al cine; con los premios EMMYS, que es como decir los premios Oscar de la televisión,
contamos con el hispano que más Emmys ha obtenido, 15 hasta la fecha, se trata de Luis Santeiro, el escritor de
Que pasa USA? y de Sésame Street.
Y de nuestro pueblo salieron hijos que lucharon por la independencia de nuestros hermanos como el ayudante
de Simón Bolívar, Francisco Javier Yanes, y fuimos el soporte básico para que George Washington culminara la
guerra contra los ingleses, al recaudar 1,200,000 libras tornesas necesarias para pagar a sus hombres y por
armamentos, que le dio la victoria de Yorktown en que las damas habaneras contribuyeron notoriamente
vendiendo hasta sus joyas personales. Donde quiera que el cubano le ha tocado vivir y en todas las épocas Cuba
ha dado lo mejor de sus hijos a otros pueblos, hasta llegar a estos tiempos actuales que logramos la primera
mujer hispana en el congreso de Estados Unidos, y en total ya son tres congresistas y dos senadores, sin contar
de otros puestos no menos importantes.
En Cuba se originó la guayabera; también nació el Ron Bacardí; el trago daiquirí, el sandwich Elena Ruz y el
baile que se ha hecho famoso con el nombre Salsa que era nombrado a mediados de la década de 1950 como
Casino.
Nuestra historia verdadera la han cambiado, nuestros logros son omitidos y casi desconocidos por los propios
cubanos, por eso estamos hoy aquí, tratando de rescatar todos nuestros valores, por Cuba y su cultura para el
mundo. Aunque en un espacio tan breve es imposible traer más de 500 años de historia.
Gracias a todos por su atención.