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Copyright © 2010 María Argelia Vizcaíno
| Ya está a al venta |
| Son y Sazón (Cubano) de María Argelia Vizcaíno |
Dicen que el amor entra por la cocina, pero en el
caso de este libro también por la cocina entra el
conocimiento, la cultura, y la cubanía. Esta
nueva obra de María Argelia Vizcaíno es un libro
concebido para combatir las pérdidas, antes de
que sean irrecuperables. ¿Cómo se mantiene
una tradición cubana, la culinaria, que ya no
existe en la misma Cuba? Nuestra querida
amiga solucionó esta incógnita con el libro que
hoy usted tiene en sus manos.
El libro cumple a la vez con dos propósitos:
preservar nuestro acervo cultural culinario, y el
que ha sido de siempre una de las tareas que se
ha autoimpuesto María Argelia, y que es la de
promover a los mejores talentos artísticos e
intelectuales cubanos, los más libres.
Un libro muy bien sazonado con una
increíblemente amplia nómina de figuras cimeras
(no sólo actuales, sino de nuestro pasado) de
nuestras letras y nuestras artes (incluyendo,
claro está, ¡cómo podían faltar!, las artes
culinarias), de personalidades del más alto nivel
(próceres y presidentes) , de personalidades de
otros países que aman y respetan a nuestra
patria, y hasta deidades del panteón afrocubano.
Por eso, es un libro “rico”, en sus dos
acepciones: riqueza y ricura: la riqueza de su
información y la ricura del sabor de los platos
que propone.
Rodolfo Pérez Valero*
Miami, 2010
*Escritor, guionista, dramaturgo premiado, autor
de la primera novela policiaca de ciencia ficción
cubana. Prologuista de Son y sazón.
caso de este libro también por la cocina entra el
conocimiento, la cultura, y la cubanía. Esta
nueva obra de María Argelia Vizcaíno es un libro
concebido para combatir las pérdidas, antes de
que sean irrecuperables. ¿Cómo se mantiene
una tradición cubana, la culinaria, que ya no
existe en la misma Cuba? Nuestra querida
amiga solucionó esta incógnita con el libro que
hoy usted tiene en sus manos.
El libro cumple a la vez con dos propósitos:
preservar nuestro acervo cultural culinario, y el
que ha sido de siempre una de las tareas que se
ha autoimpuesto María Argelia, y que es la de
promover a los mejores talentos artísticos e
intelectuales cubanos, los más libres.
Un libro muy bien sazonado con una
increíblemente amplia nómina de figuras cimeras
(no sólo actuales, sino de nuestro pasado) de
nuestras letras y nuestras artes (incluyendo,
claro está, ¡cómo podían faltar!, las artes
culinarias), de personalidades del más alto nivel
(próceres y presidentes) , de personalidades de
otros países que aman y respetan a nuestra
patria, y hasta deidades del panteón afrocubano.
Por eso, es un libro “rico”, en sus dos
acepciones: riqueza y ricura: la riqueza de su
información y la ricura del sabor de los platos
que propone.
Rodolfo Pérez Valero*
Miami, 2010
*Escritor, guionista, dramaturgo premiado, autor
de la primera novela policiaca de ciencia ficción
cubana. Prologuista de Son y sazón.
María Argelia Vizcaíno nació en 1955, en Guanabacoa, La Habana, Cuba.
Por su amor a la libertad vive exiliada en los Estados Unidos desde 1980, pero
nunca ha dejado de pensar en la patria oprimida, de ahí que la mayoría de sus
escritos sean dedicados al país que la vio nacer.
Escritora libre, autora de cientos de reportajes y artículos publicados en varios
idiomas, y del libro de historia Guanabacoa la Bella. Sus trabajos son
mayormente investigativos sobre temas culturales, los que son recomendados
por prestigiosos profesionales, por la seriedad de sus informes. Es también
historiadora y consultora independiente.
Es editora por más de veinte años de publicaciones hispanas, y también
productora de programas televisivos y guionista. Trabaja además como
relacionista pública y en promoción de eventos. Su columna semanal
Faranduleando, que se publica en la red cibernética, es seguida por cientos de
lectores.
Ha creado diferentes agrupaciones culturales y ha sido ganadora de varios
certámenes literarios. Su calidad como escritora, la ha llevado a ser reconocida
y premiada por diferentes instituciones de gran prestigio.
Su pasión por la cultura de su país, la ubica en una posición de reconocimiento
general, por diferentes personalidades e instituciones del ámbito cultural.
Por su amor a la libertad vive exiliada en los Estados Unidos desde 1980, pero
nunca ha dejado de pensar en la patria oprimida, de ahí que la mayoría de sus
escritos sean dedicados al país que la vio nacer.
Escritora libre, autora de cientos de reportajes y artículos publicados en varios
idiomas, y del libro de historia Guanabacoa la Bella. Sus trabajos son
mayormente investigativos sobre temas culturales, los que son recomendados
por prestigiosos profesionales, por la seriedad de sus informes. Es también
historiadora y consultora independiente.
Es editora por más de veinte años de publicaciones hispanas, y también
productora de programas televisivos y guionista. Trabaja además como
relacionista pública y en promoción de eventos. Su columna semanal
Faranduleando, que se publica en la red cibernética, es seguida por cientos de
lectores.
Ha creado diferentes agrupaciones culturales y ha sido ganadora de varios
certámenes literarios. Su calidad como escritora, la ha llevado a ser reconocida
y premiada por diferentes instituciones de gran prestigio.
Su pasión por la cultura de su país, la ubica en una posición de reconocimiento
general, por diferentes personalidades e instituciones del ámbito cultural.
| MÁS DE UN CENTENAR DE RECETAS TÍPICAS CUBANAS DIFERENTES Y LA PARTICIPACIÓN DE UNAS 140 PERSONALIDADES DESTACADAS DE LA CULTURA. (Algunas han quedado pospuestas para un segundo tomo) |
| Nadie mejor que todos ellos para representar nuestra cultura que debe ser conservada como un gran tesoro. Y aunque la tiranía de los Castro se ha empeñado en sacarlos de la historia, siempre abrá un ciudadano interesado en conocerla y en promulgarla. Por todos ellos es esta recopilación, que además de instructiva consideramos muy necesaria. |
Copyright 2010 by María Argelia Vizcaíno
www.mariaargeliavizcaino.com
mariaargelia@hotmail.com
Editorial Voces de Hoy
Miami, Florida, EEUU
www.vocesdehoy.com
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Miami, Florida, EEUU
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| Tarjeta de agradecimiento preparada por Enrique Albis. |
AGRADECIMIENTO ESPECIAL
Por supuesto, que nuestro primer agradecimiento es para
Dios, por sincera convicción, después para todas las
personas que han participado en este trabajo, porque sin
ellos no hubiera sido posible ni empezarlo. Muy
especialmente a todos los que sin ser cubanos han
colaborado con tanto entusiasmo, entregándonos además
palabras de solidaridad para el sufrido pueblo cubano. No
olvido agradecer a los amigos de la editorial Voces de Hoy
que por ellos, por su profesionalismo y etica empresarial,
nos decidimos a publicar esta obra. A mi prologuista
Rodolfo Pérez Valero, que a pesar de estar tan ocupado
prometió leer este trabajo para tratar de orientar en pocas
palabras al lector de la importancia de conocer este libro,
por ser uno de nuestros mejores dramaturgos premiados
que además de ser mi coterráneo es mi amigo (por eso mi
confianza para pedirle este favor), ya que me conoce
bastante para buscar el interés en los lectores por esta
obra. Tampoco olvido dar mil gracias a todos los seres que
me han iluminado en el transcurso de mi vida incluyendo
todos mis seres queridos, aunque algunos ya no están
físicamente. Pero para los que aún están con nosotros, mi
deseo sincero que el Señor les multiplique lo que me han
brindado.
La autora
Por supuesto, que nuestro primer agradecimiento es para
Dios, por sincera convicción, después para todas las
personas que han participado en este trabajo, porque sin
ellos no hubiera sido posible ni empezarlo. Muy
especialmente a todos los que sin ser cubanos han
colaborado con tanto entusiasmo, entregándonos además
palabras de solidaridad para el sufrido pueblo cubano. No
olvido agradecer a los amigos de la editorial Voces de Hoy
que por ellos, por su profesionalismo y etica empresarial,
nos decidimos a publicar esta obra. A mi prologuista
Rodolfo Pérez Valero, que a pesar de estar tan ocupado
prometió leer este trabajo para tratar de orientar en pocas
palabras al lector de la importancia de conocer este libro,
por ser uno de nuestros mejores dramaturgos premiados
que además de ser mi coterráneo es mi amigo (por eso mi
confianza para pedirle este favor), ya que me conoce
bastante para buscar el interés en los lectores por esta
obra. Tampoco olvido dar mil gracias a todos los seres que
me han iluminado en el transcurso de mi vida incluyendo
todos mis seres queridos, aunque algunos ya no están
físicamente. Pero para los que aún están con nosotros, mi
deseo sincero que el Señor les multiplique lo que me han
brindado.
La autora
A manera de introducción
Este trabajo está elaborado especialmente para promover dos partes escenciales del patriomonio cultural de Cuba que han
sido cruelmente desplazados por la tiranía de los Castro: nuestra auténtica cocina y nuestros talentos artísticos e
intelectuales, que no se han plegado totalmente a su política represora, de ahí ese interés de que se desconozcan.
Además de contemplar las preferencias en la cocina de nuestros profesionales del espectáculo y comunicadores en el exilio,
también incluimos a algunos amigos de la libertad de Cuba, que indirectamente sería la democracia de Venezuela y todos los
países del continente que la han perdido o la están perdiendo en estos momentos siguiendo ese mal ejemplo que tiraniza a los
pueblos y que a todo el que se le oponga o no siga sus lineamientos tratan de eliminar, como han hecho con las
personalidades culturales cubanas que han salido al exterior para poder vivir “sin patria pero sin amo” como vivió y
escribió José Martí, (Apóstol de la Independencia de Cuba). Es muy injusta esta manera como les han bloqueado su trabajo y
su historia, sin tener en cuenta que han puesto el nombre de nuestra patria muy en alto en otros lugares (...)
En resumen, es nuestro deber apoyar a cada artista cubano en el exterior y a los amigos de la libertad de Cuba, para que
nadie los olvide, como el gobierno tiránico y sus agentes serviles en el exterior apoyan a los que representan a la tiranía. Si
seguimos indiferentes a esta tragedia, dentro de poco nadie los conocerá, igualmente pasa con la cocina cubana, una total
desconocida de su propio pueblo, por eso es este trabajo para resaltar a ambos, que son parte fundamental de la cultura de
todos los países.
Gracias a todos por el apoyo que puedan brindarnos propagando esta obra, porque el patrimonio cultural de Cuba será el
mayor beneficiado.
María Argelia
www.mariaargeliavizcaino.com
Este trabajo está elaborado especialmente para promover dos partes escenciales del patriomonio cultural de Cuba que han
sido cruelmente desplazados por la tiranía de los Castro: nuestra auténtica cocina y nuestros talentos artísticos e
intelectuales, que no se han plegado totalmente a su política represora, de ahí ese interés de que se desconozcan.
Además de contemplar las preferencias en la cocina de nuestros profesionales del espectáculo y comunicadores en el exilio,
también incluimos a algunos amigos de la libertad de Cuba, que indirectamente sería la democracia de Venezuela y todos los
países del continente que la han perdido o la están perdiendo en estos momentos siguiendo ese mal ejemplo que tiraniza a los
pueblos y que a todo el que se le oponga o no siga sus lineamientos tratan de eliminar, como han hecho con las
personalidades culturales cubanas que han salido al exterior para poder vivir “sin patria pero sin amo” como vivió y
escribió José Martí, (Apóstol de la Independencia de Cuba). Es muy injusta esta manera como les han bloqueado su trabajo y
su historia, sin tener en cuenta que han puesto el nombre de nuestra patria muy en alto en otros lugares (...)
En resumen, es nuestro deber apoyar a cada artista cubano en el exterior y a los amigos de la libertad de Cuba, para que
nadie los olvide, como el gobierno tiránico y sus agentes serviles en el exterior apoyan a los que representan a la tiranía. Si
seguimos indiferentes a esta tragedia, dentro de poco nadie los conocerá, igualmente pasa con la cocina cubana, una total
desconocida de su propio pueblo, por eso es este trabajo para resaltar a ambos, que son parte fundamental de la cultura de
todos los países.
Gracias a todos por el apoyo que puedan brindarnos propagando esta obra, porque el patrimonio cultural de Cuba será el
mayor beneficiado.
María Argelia
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| Nombre del libro: Son y Sazón (cubano) Editorial: Voces de Hoy – EE.UU. Año de Edición: 20 de noviembre de 2010 Tema: Diccionario abreviado. Recopilación de platos de cocina típica cubana y biografías de personalidades de la cultura con su plato favorito. Páginas: 196 Encuadernación: Rústica Dimensiones: 5.5 x 8.5 pulgadas Peso: 200 gramos aproximadamente. Estado: Nuevo ISBN: 978-0-557-74141-0 |
Copyright 2010 by María Argelia
Vizcaíno
www.mariaargeliavizcaino.com
mariaargelia@hotmail.com
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mariaargelia@hotmail.com
Invitamos a todos los talentos artísticos y literarios que deseen participar en el próximo tomo de Son y Sazón, sin importar su nacionalidad, a que se comuniquen con la autora escribiendo a mariaargelia@hotmail.com siempre teniendo en cuenta que este libro es además de un rescate cultural de la auténtica cocina cubana, una denuncia contra el sistema totalitario castrista que bloquea a los talentos que han salido a residir al exterior o que disienten de su gobierno. |